México. -Te contamos cuáles son las frutas que más elevan los niveles de azúcar en la sangre.
Un elemento importante de nuestra alimentación son las frutas, ya que nos aportan:
- Vitaminas
- Minerales
- Fibra
- Antioxidantes
Además de que son un complemento para una dieta balanceada y se pueden preparar en decenas de ricos platillos.
Pese a todos los beneficios que tienen las frutas, el consumo de estas debe limitarse en personas que padecen diabetes.
Esto principalmente, porque hay algunos tipos de frutas que aumentan los niveles de azúcar en la sangre de las personas.
- Plátanos maduros: Ricos en potasio y otros nutrientes, aunque tienen un alto índice glucémico provocando que el azúcar en la sangre se eleve rápido
- Uvas: Fruta con un índice glucémico, lo que causa un aumento considerables los niveles de glucosa en un paciente con diabetes
- Piña: Fruta rica en nutrientes pero con un índice glucémico alto
- Mangos: Fruta que también presenta un índice glucémico alto, provocando un impacto más significativo en los niveles de azúcar en sangre
- Higos secos: Ricos en fibra y antioxidantes, por su concentración de azúcar al ser deshidratados, los higos no son recomendables para personas con diabetes
Algunas de las frutas que no elevan tanto los niveles de azúcar en sangre son estas:
- Peras
- Cerezas
- Manzanas
Hay que tomar en cuenta que la preparación de la fruta también puede tener un impacto mayor en la azúcar en sangre.
El Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales sugiere que personas con diabetes no consuman jugos de frutas o frutas enlatadas.
De igual manera recomienda limitar el consumo de licuados de frutas por su alto contenido de azúcar, el cual se absorbe más rápido.
Asimismo, los especialistas explican que al comer frutas, estas deben combinarse con fuentes de proteína o grasas saludable para evitar altos niveles de azúcar en sangre.
Por Eduardo Carrasco
