México.- Para que México continúe como un importante jugador en la producción mundial de alimentos deberá aumentar su capacidad productiva, priorizar un campo más sustentable, mantener su estatus fitozoosanitario, evitar pérdidas postcosecha, lograr un aprovechamiento racional del agua y suelo, respetar las condiciones de los trabajadores del agro y tener un comercio con reglas claras y bases técnicas, aseguró el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.
Al inaugurar la Expoceres 2023 en Los Mochis, Sinaloa, el funcionario federal resaltó que la dependencia que encabeza ya implementa dichas acciones, que han permitido que México sea hoy en día el doceavo productor mundial de alimentos y el séptimo exportador agroalimentario, con ventas a más de 191 naciones, lo que es una posición nada despreciable y que se puede remontar.
Ante autoridades estatales, municipales, productores y actores de las cadenas de valor, expuso que se debe alcanzar una agricultura capaz y competitiva que permita un abasto oportuno para alimentar a una población en crecimiento.
Villalobos Arámbula subrayó que la agricultura es una actividad sujeta a la incertidumbre ante los efectos del cambio climático, como temperaturas extremas, ausencia de lluvias y nuevas plagas y enfermedades, entre otros, que inciden en la capacidad productiva de los cultivos.
Esta situación se debe sortear a través del trabajo, del conocimiento y del uso de la tecnología, para adaptar y atenuar la producción agroalimentaria a estas nuevas variables. Debemos aumentar los rendimientos en la misma unidad de superficie y alcanzar un manejo responsable de los insumos y fertilizantes, con esquemas de capacitación, extensionismo y análisis de suelo, apuntó.
Evitar la pérdida potscosecha es otro factor a trabajar, dijo, con el manejo de infraestructura en la conservación de granos, además de mejorar las condiciones de trabajo de los jornaleros agrícolas y de quienes participan en las cadenas agroalimentarias, con un trato justo y el reconocimiento a sus derechos, aunado a un comercio con medidas claras y bases técnicas.
El titular de Agricultura comentó que la exposición, en su vigésimo novena edición, es una convocatoria que nos acerca a la tecnología, la ciencia, la innovación y sus avances en el futuro, es una muestra de toda esa capacidad productiva, en beneficio del sector primario nacional.
El gobernador de Sinaloa, Rubén Rocha Moya, recordó que cuando el presidente Andrés Manuel López Obrador le planteó el incremento en la producción de maíz para el estado, el propuso que a través de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) se hiciera la compra de dos millones de toneladas para despresurizar el mercado, para lo cual hizo la propuesta de apoyar a esta dependencia para concretar la operación.
Se los digo, estoy dispuesto a aportar, a ayudar, tanto para regularizar el precio del trigo como para el precio del maíz, como gobierno, ¿cuánto? con lo que podamos, tengo manera y tendría la disposición de hacerlo. No se ha hecho otras veces, pero para mí esto es fundamental, anotó.
El director de Grupo Ceres y fundador de Expoceres, Guillermo Elizondo Collard, destacó que es indispensable invertir en investigación agrícola en los estados, con el fin de adoptar alternativas de cultivos, manejo agronómico y mercados.
Señaló que el sector agrícola se enfrenta a desafíos como mercados impredecibles, transportación costosa, conflictos armados, incremento en los costos de cultivos y cambio climático, este último, subrayó, ha ocasionado falta de disponibilidad de agua, por lo que se debe optimizar su uso.
Agradeció el apoyo de los participantes para consolidar la Expoceres como referente en el rubro de prácticas y productos agrícolas a nivel global y ser puente entre los productores de Sinaloa y México con el sector agroindustrial global.
Con información de la SADER
